Préparer les aliments, planifier son travail, examiner les réserves,
Collaborer à la composition et à l'évaluation des cycles de menus,
Entreposer les aliments dans les endroits de conservation, Participer à l'inventaire, Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les instruments de travail en respect des normes de salubrité et d'hygiène en vigueur
