Sous la supervision du chef, le sous chef s’occupe de la supervision de la production alimentaire. Ses tâches incluent la gestion des menus, des commandes, des ressources humaines. Il participe activement à la production et s’occupe du bon fonctionnement de la brigade durant les services.
Contrat d'une durée de 6 à 7 mois, débutant autour du 14 avril 2015 jusqu'au 31 octobre 2015. Possibilité de logement à quelques minutes de l'auberge si vous êtes de l'extérieur de la région . Les heures/semaine du poste de sous-chef varient 40 heures en début/fin de saison à 60 heures durant les 5 semaines de grosse saison estivale. Il s'agit d'un poste de responsabilités considéré comme un poste de cadre. Le temps supplémentaire n'est pas rémunéré mais les heures sont toutes payées + bonus en fin de saison. Nous travaillons avec une petite équipe afin d'assurer des heures à tout notre personnel en début et fin de saison.
