Sous l'autorité du chef formateur Caféshop; le tituaire du poste doit veiller au bon fonctionnement des activités à la Caféshop. Il a la repsonsabilité de servir de façon courtoise et rapide ainsi que d'informer les clients sur les produit offerts. Il doit s'assurer de faire correctement toutes les entrées d'argent relatif à son poste. Il est responsable de faire les ouvertures/fermetures de l'établissement selon les standards établis par le chef. Aider à la mise en place des sandwichs et salades. Prendre les informations du responsable de plancher pour le montage des assiettes à la table chaude. Nettoyer et essuyer les cabarets et ustensiles Effectuer un service courtois et rapide au comptoir et à la table chaude Entretenir des contacts courtois avec la clientèle. Renseigner et diriger les clients. Balancer les recettes de son chiffre de travail et effectuer le dépôt quotidien. Assurer l'entretien et la propreté de l'aire de travail en tout temps. Effectuer les ouvertures/fermetures en suivant les processus établis. Effectuer toute autre tâche liée à la bonne marche des opérations. Faire le remplissage de tous les produits offerts à la Caféshop.
Connaissances requises Percevoir et manipuler de l'argent Préparation des dépôts Connaissance des produits Savoir- faire en cuisine Hygiène et salubrité Connaissance du logiciel Maitre D Capacités professionnelles requises Assiduité Autonomie Rapidité Exactitude Concentration Organisation Relationnel avec les clients Amabilité et courtoisie
