Au quotidien, le gestionnaire de service doit : -S'assurer que la clientèle reçoive un service et un accueil selon les normes de La Cage; -Embaucher, former, superviser et évaluer le personnel de soutien, de service et de bar; -Encadrer son équipe de manière à faire vivre les valeurs de l'entreprise : Bouffe, Bière, Sport! -Faire vivre l'ambiance Cage à l'intérieur du restaurant; -Coordonner les opérations de la cuisine et celles de la salle à manger.