Préparer les pâtes à pains, à viennoiseries et à croissanterie. Bonne maîtrise des techniques pour pain au levain, pain poolish, viennoiseries et croissants exigée. Faire fonctionner les différents appareils, pétrin, malaxeur, laminoir... Faire la cuisson des différents pains et autres produits de la boulangerie. Maîtrise l'enfournement sur sole. S'assurer que la qualité des produits finis, respecte les normes de qualité exigée. Posséder une bonne dextérité manuelle. Faire preuve de dynamisme et professionnalisme.
State:
Permanent
Schedule:
Full time
Quarter:
Evening, Night, Weekend
Number of hours per week:
38 hours
Salary:
15.00$ to 20.00$ by hour
Job start date:
2017-03-06
Number of positions to fill:
1
Detailed description:
Salaire entre 15.00$ et 20.00$/heure / 38 heures/semaine. Entre 29 640$ et 39 520$ par an.
Horaire : 5 jours / semaine avec 2 jours de congé de suite. Nous sommes ouvert 7 jours par semaine.
Maitrise des différentes Poolish - Levain naturel - Croissants et viennoiseries
