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Premier cuisinier, Dresser les menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliment et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Gérer les activités de cuisine.
Genre de cuisine: Française
Éducation: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 ou 2 ans
Salaire: entre 40 000 et 45 000
Horaire: temps plein. 40 à 60 heures / semaine
Expérience: 5 ans ou plus
Condition de travail : travailler sous pression, debout pour de longue période, milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Qualités personnelles: communication oral excellente.
